Culture

Fragarita vesca, le fraisier des bois, est une espèce sauvage. Pour la culture, il s'agit souvent des prélèvement d'individus sauvages. Cependant, des variétés améliorées sont proposées à la vente par les spécialistes. Il est tolérant à la chaleur et à la sécheresse mais pour une bonne production, il préfère un sol frais, plutôt acide et une exposition ensolleillée. Très résistant au froid, il craint cependant les gelées printanières.

Les fraises des bols sont souvent de petite taille.

Source: Wikimédia, licence CC BY-SA

Confusion possible

Le fraisier des bois peut être facilement confondu avec d'autres espèces de fraisiers:

Fraisier rusqué
Fraisier vert
Fraisier des Indes

Utilisation

Faisant depuis longtemps l'objet de cueillette dans les bois, cette plante était utilisée comme teinture, aliment ou pour ses vertus médicinales (décoctions, tisanes, sirops, onguents de toutes les parties de la plante : les Romains en faisaient des masques de beauté). Elle est introduite et cultivée dans les jardins européens vers le XVIe siècle pour les vertus curatives ou pour être mangées.

Quand il a poussé sur un sol pollué, le fraisier fait partie des plantes qui peuvent avoir accumulé de l'arsenic, sous toutes ses formes (l'arsenic a été beaucoup utilisé comme pesticide, nottament en Amérique du nord où il l'est encore abondamment sur les terrains de golf sous forme de méthanearséniate monosodique (MSMA).

Les fleurs du fraisier des bois sont blanches

Source: Wikimédia, licence CC BY-SA

Les principaux consommateurs des fraises sont les mammifères carnivores tels que les renards. Ils peuvent transmettre l'echinococcose au travers de leurs déjections. Il faut éviter de consommes les fraises crues en provenances du milieu sauvage.

La bonne connaissance de son génome et son cycle court de génération (12-16 semaines) en font un modèle pour l'étude des rosaceae.

Dans la littérature

                Sous l'herbe, pour que tu la cueilles,
                Il met la fraise au teint vermeil,
                Et te tresse un chapeau de feuilles
                Pour te garantir du soleil.

                Puis, lorsque sa besogne est faite,
                Et que son règne va finir,
                Au seuil d'avril tournant la tête,
                Il dit:"Printemps, tu peux venir !"

                Théophile Gautier, Emaux et Carmées (1852)